Continuando a utilizzare questo sito, accetti i Termini e condizioni e il nostro utilizzo dei cookie.

      TERRE NERE ETNA BIANCO CALDERARA SOTTANA CL.75

      Revisione(0)
      60,24 €
      Tasse incluse
      Non disponibile

      TERRE NERE ETNA BIANCO CALDERARA SOTTANA CL.75

      No Product available
      • Politiche per la sicurezza (modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
      • Politiche per le spedizioni (modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
      • Politiche per i resi (modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)

      Denominazione: Etna Bianco D.O.C.


      Prima annata prodotta: 2014


      Zona di produzione: contrada Calderara, comune di Randazzo (Catania)


      Varietà di uve: 100% Carricante


      Superficie vigneto: 1,5 ha


      Resa per ettaro: 6 tons/ha


      Caratteristiche del terreno: vulcanico, estremamente pietroso, poco profondo, molto ricco di scheletro


      Esposizione: versante nord dell’Etna, da 600 a 650 metri s.l.m.


      Età media dei vigneti: dai 15 ai 60 anni


      Allevamento: alberello tradizionale


      Periodo di vendemmia: primi giorni di ottobre


      Vinificazione: vinificazione in bianco tradizionale con breve macerazione a freddo (8-10° C), pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica in botti di rovere francese di 5 e 10 hl.


      Affinamento: fermentazione malolattica e maturazione in botte per 10 mesi con successivo affinamento in bottiglia per 8 mesi


      Aspetto: giallo paglierino con riflessi dorati


      Profumo: complesso, con note floreali e speziate


      Sapore: intenso e grasso, ma allo stesso tempo di grande freschezza e sapidità


      Abbinamenti: primi piatti a base di verdure, secondi di pesce e carni bianche


      Temperatura di servizio consigliata: 10-12° C


      Grado alcolico: 13,5 %


      Produzione annuale: 12.000 bottiglie (0,75 l)

      V6124

      Riferimenti Specifici

      No customer reviews for the moment.

      Write your review
      TERRE NERE ETNA BIANCO CALDERARA SOTTANA CL.75

      5 altri prodotti della stessa categoria:

      TERRE NERE ETNA BIANCO CALDERARA SOTTANA CL.75

      60,24 €
      Tasse incluse