Si presenta di un bel rosa corallo luminoso con perlage fine e continuo. Al naso è elegante con delicate note di frutti di bosco, arancia rossa e melagrana dalle sfumature tostate di noce e crosta di pane. All'assaggio colpisce immediatamente per l'estrema freschezza del sorso vivace e cremoso, con un bel ritorno su note di ciliegia per un finale di buona persistenza.

Figlio di un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay, provenienti dai vigneti più vocati della prestigiosa zona, dislocati tra 19 comuni, fermenta prima in acciaio con breve macerazione in rosa di alcune ore per il Pinot Nero. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, affina 24 mesi sui lieviti e riposa almeno 2 mesi in bottiglia, arricchendo così il suo profilo aromatico.

Uno spumante Rosé fresco, spigliato ed accattivante dalla duttilità gastronomica quasi illimitata!