
Il punto di riferimento nel settore della distribuzione di Alcolici e Bevande.
Il punto di riferimento nel settore della distribuzione di Alcolici e Bevande.
Vitigni
Nerello Mascalese 90%, Nerello Mantellato o Cappuccio 10 %
Vigneti
Tenuta San Michele e altri vigneti autorizzati alla DOC
Terreni
Alluvionali
Rese medie
50-55 hl/ha
Allevamento
Spalliera con densità d’impianto di 4’500-5'000 piante/ha
Grado alcolico
12,5-13,0 % Vol.
Acidità fissa
6 gr/l
Zuccheri Residui
<1 gr/l
Raccolta
Manuale in cassette
Potenzialità
2 anni dalla vendemmia
Prima produzione
Vendemmia 2001
Produzione annuale
13.000 bottiglie 0.75 l
Colore
Rosa antico con riflessi rubino
Bouquet
Fruttato con note di fragola e frutta rossa
Sapore
Sapido, armonico, fine e complesso, di buona persistenza
Abbinamenti
Pasta fresca a base di pomodoro, pizza alla napoletana, pesce spada alla messinese, piatti asiatici
Formati bottiglie
Classica – 0,75l, Demi – 0,375l
Riferimenti Specifici
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