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    REGALEALI NERO D'AVOLA CL.375

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    REGALEALI NERO D'AVOLA CL.375
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    Vitigni: Nero d’Avola


    Denominazione: Sicilia DOC


    Resa di uva per ettaro: 73 ql


    Fermentazione: in vasche d’acciaio inox


    Temperatura di fermentazione: 26/28°C


    Durata della fermentazione: 10 giorni in media


    Fermentazione malolattica: svolta totalmente


    Affinamento: 50% della massa in acciaio, 50% in botti di Rovere di Slavonia di 30 e 60 hl, per 6 mesi


    Gradazione alcolica: 13% Vol.


    V5152

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