Il punto di riferimento nel settore della distribuzione di Alcolici e Bevande.
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Vitigni: Nero d’Avola
Denominazione: Sicilia DOC
Resa di uva per ettaro: 73 ql
Fermentazione: in vasche d’acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 26/28°C
Durata della fermentazione: 10 giorni in media
Fermentazione malolattica: svolta totalmente
Affinamento: 50% della massa in acciaio, 50% in botti di Rovere di Slavonia di 30 e 60 hl, per 6 mesi
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Riferimenti Specifici
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