Il punto di riferimento nel settore della distribuzione di Alcolici e Bevande.
Il punto di riferimento nel settore della distribuzione di Alcolici e Bevande.
Denominazione: Brut Medoto Classico Tradizionale
Vitigni: 90% Pinot Nero e 10% Nerello Mascalese
Zona di produzione: Comune di Randazzo (CT) versante nord ovest dell’Etna
Altitude: 750-950 metri s.l.m.
Terreni: Vulcano-lavici
Clima: fresco e ventilato con notevole escursione termica tra il dì e la notte
Densità di impianto: 9,000 piante per ettaro
Produzione per pianta: 4 kg/pianta
Sistema di allevamento: Spalliera
Età vigne: 7-15 anni
Periodo di vendemmia: Ultima decade di Agosto
Vinificazione: Vinificazione in bianco
Invecchiamento: Metodo Classico 36 mesi sui lieviti prodotto con pupitre, degogerment a mano
Riferimenti Specifici
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