Cubaney nasce a Cuba ma viene prodotto a Santo Domingo per poi essere distribuito in tutto il monto. Il Cubaney è un rum che si rivolge agli appassionati ed intenditori poichè può essere definito un rum “da meditazione”.

Uno degli abbinamenti più consigliati con il Cubaney è il cioccolato.

La storia del rum è soprattutto storia di viaggi, di conquiste, di scoperte. E' la storia di un distillato che accompagna gli uomini nei loro desideri di frontiera, attraverso terre e cieli sconosciuti. Una storia a volte dolce,come il clima e la vegetazione paradisiaca delle isole del Nuovo Mondo, ma anche amara, crudele, fatta di prevaricazioni e contrasti. Una storia ricca di contraddizioni, che si ritrovano nel sapore antico e poco convenzionale di un distillato nato da un'avventura, nobilitato dal tempo e divenuto leggendario.

Abbiamo attraversato l'Oceano per scoprire una storia simile alla nostra, una storia di emigrazione, esperienza e passione. Nel Settecento lo spagnolo Don Juanillo Oliver raggiunse Cuba e si dedicò alla coltivazione del tabacco, della canna da zucchero e alla distillazione del rum. Poi, dopo quasi due secoli, a causa della rivoluzione del 1959, la famiglia Oliver si trasferì nella lussureggiante e sensuale Santo Domingo dove le condizioni economiche e sociali erano più favorevoli. Qui, tra spiagge bianche e mari di un azzurro infinito, proseguì la produzione di aguardiente secondo lo spirito e la tradizione cubana.

Il distillato invecchia fino a venticinque anni in botti di rovere sorvegliate con cura e passione dagli Oliver. Nel degustarlo i sensi danzano tra note cremose del legno, della frutta secca, si lasciano cullare da vaniglia e cioccolato, e si perdono nell'eco di un Merengue in lontananza.