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      PRINCIPE DI CORLEONE INZOLIA CL.75

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      PRINCIPE DI CORLEONE INZOLIA CL.75
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      Inzolia 


      IGP (Indicazione Geografica Protetta) Terre Siciliane 



      Uve impiegate: Inzolia. 


      Vendemmia: 10 settembre. 


      Imbottigliamento: lotto di marzo e successivi. 


      FERMENTAZIONE 

      Metodo: a temperatura controllata, in serbatoi di acciaio inox. 

      Temperatura: 16 - l8°C. 

      Durata: 12 giorni. 

      Malolattica: no. 


      CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE 

      Colore giallo paglierino carico.  Profumo intenso e armonico con sentore di frutta e di fiori bianchi.  Sapore fresco, vivace, armonico e persistente. 


      ABBINAMENTI 

      Da bere a 8 - l0°C. con antipasti e piatti a base di pesce, crostacei, minestre e formaggi teneri.  Ottimo come aperitivo. 

      V5315
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