Il punto di riferimento nel settore della distribuzione di Alcolici e Bevande.
Il punto di riferimento nel settore della distribuzione di Alcolici e Bevande.
Vitigno: chardonnay
Denominazione: Sicilia D.O.C.
Suolo: misto, con parti argillose
Vigneti: allevati a controspalliera
Vendemmia: a mano, inizi di agosto
Vinificazione: la pressatura delle uve è molto soffice e la fermentazione lenta a 15°c dura circa 14 giorni. Il vino matura a temperatura controllata con un leggero e veloce passaggio in botte. Affina per sei mesi in bottiglia.
Note organolettiche: colore giallo paglierino carico, dal profumo intensamente fruttato con note di pera matura e banana. Al palato intenso e minerale.
Abbinamenti: accompagna piatti di pesce grigliato, pasta con salse bianche e verdure grigliate.
Come servirlo: esprime il meglio di sé in calici a tulipano di media ampiezza, e servito ad una temperatura di 10°c.
Grado alcolico: 13 vol.
Riferimenti Specifici
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