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    CASTELLO SVEVO BIANCO CL.75 MILAZZO

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    CASTELLO SVEVO BIANCO CL.75 MILAZZO
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    UVE:

    Inzolia e Catarratto


    TIPOLOGIA DEL TERRENO:

    Munti, suolo argilloso organico e piuttosto profondo


    SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

    Guyot


    EPOCA DI RACCOLTA:

    Settembre


    MODALITÀ DI RACCOLTA:

    Manuale in cassette da 14 kg


    VINIFICAZIONE:

    Pressatura soffice con presse pneumatiche a polmone chiuso


    MATURAZIONE:

    In acciaio sur lies per circa 4 mesi


    ALCOL:

    12,5 % vol

    V5732
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