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    CASTELLO SVEVO ROSSO CL.75 MILAZZO

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    10,60 €
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    CASTELLO SVEVO ROSSO CL.75 MILAZZO
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    UVE:

    Nero d’Avola dominante


    TIPOLOGIA DEL TERRENO:

    Munti, suolo argilloso organico e piuttosto profondo


    SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

    Guyot


    EPOCA DI RACCOLTA:

    Settembre


    MODALITÀ DI RACCOLTA:

    Manuale in cassette da 14 kg


    VINIFICAZIONE:

    L'uva viene delicatamente diraspata. La macerazione avviene a temperatura controllata, per un periodo di circa una settimana, quindi si procede con la svinatura


    MATURAZIONE:

    Circa 12 mesi in acciaio. Affinamento in bottiglia


    ALCOL:

    13,5 % vol

    V5733

    Riferimenti Specifici

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