Grappa

Ben Ryé

Nome Grappa Ben Ryé

Tipologia grappa maturata in piccoli carati di rovere

Gradazione alcolica 42% vol.

Vinacce da uve Zibibbo utilizzate per la produzione del Ben Ryé sull’isola di Pantelleria. Distillazione le vinacce di Zibibbo sono state distillate in alambicco discontinuo a bagnomaria.

Descrizione dopo un lungo affinamento in piccoli carati, si presenta di colore oro antico e di estrema limpidezza; all’assaggio risulta di una dolcezza pronunciata non eccessiva. La prima percezione olfattiva è la nota caratteristica agrumata e poi il complesso aromatico si apre in mille sfaccettature di frutta fresca e candita (cedro, pesca, albicocca e frutta esotica) che si fonde con un delicato profumo di vaniglia. Abbinamenti si accompagna con piacevolezza a frutta e pasticceria secca; a piccolissimi sorsi, da provare con formaggi stagionati e piccanti. Come servirla in piccoli tulipani che si aprono sull’orlo. Da servire a 12-16°C.