
Il punto di riferimento nel settore della distribuzione di Alcolici e Bevande.
Il punto di riferimento nel settore della distribuzione di Alcolici e Bevande.
AREA DI PRODUZIONE Grisì – Monreale (PA)
VARIETA’ Nero d’Avola
ESTENSIONE VIGNETO 12 Ha
VITI PER ETTARO 4.500 viti/ha
ANNATA 2012
PRODUZIONE 65 quintali/ha
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5%
TECNICA DI PRODUZIONE Raccolta selezionata delle uve. Macerazione 15 giorni. Fermentazione a temperatura controllata (27°C). Fermentazione malo lattica in acciaio. Affinamento 30% in barrique 70% in acciaio. Affinamento in bottiglia 120 giorni.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE rosso rubino intenso con riflessi violacei
BOUQUET forti sentori di ciliegia e lamponi
PALATO pieno, persistente ed armonico
Riferimenti Specifici
No customer reviews for the moment.