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      Drus nero avola igp cl.75

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      DRUS NERO AVOLA IGP CL.75
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      Tipo di vino: Rosso secco


      Vitigno: Nero d’Avola


      Classificazione: IGP Terre Siciliane


      Area di produzione: C.da Fanusa, Siracusa


      Resa per ettaro: 80 q.li


      Periodo di raccolta: Terza decade di Settembre


      Vinificazione: Diraspapigiatura, macerazione in acciaio inox


      Periodo d’imbottigliamento: Novembre Invecchiamento: in tonneau per 12 mesi


      Temperatura di fermentazione: 25° C


      Acidità totale: 5,30 gr/l pH: 3.40


      Zuccheri: ≤ 2,08 gr/l


      Gradazione alcolica: 14% vol.


      Temperatura di servizio: 18° C

      V5984
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