Il Brut Rosé della Maison Mumm è uno champagne che evolve su note di frutti di bosco e agrumi, completate da un tocco elegante e goloso.

Questa cuvée fresca e vivace accompagnerà a meraviglia dessert ai frutti di bosco, nonché, in modo più sorprendente, scampi ai ferri o un salmone marinato.

È nel 1860 che appare il primo champagne rosé firmato Mumm, con il nome di Royal Rosé. Un secolo dopo, il presidente della Maison, René Lalou, cerca un simbolo per incarnare la cuvée e si rivolge allora a un suo amico, il pittore giapponese Léonard Foujita, il quale disegna una rosa all’acquarello che orna ancor oggi le capsule di questa cuvée.

Il Brut Rosé Mumm è elaborato con lo stesso assemblaggio del Cordon Rouge, dal quale si discosta tuttavia per l’aggiunta di un 12-14% di vini rossi di Champagne.

Questa cuvée sfoggia un colore rosa salmone pallido, con alcuni riflessi arancioni.

Al naso, il Brut Rosé della Maison Mumm sviluppa note di fragoline di bosco, di amarene e di pompelmo rosa. Dopo alcuni istanti, ecco apparire note di vaniglia e miele.

Per finire, in bocca, il Brut Rosé è uno champagne ampio e vivace che sprigiona brillantemente note di frutti di bosco, leggermente pervase da un piacevole tocco acidulo. Una cuvée piena di freschezza, raffinatezza e ricercatezza.