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      TERRAZZE DELL'ETNA SPUM.ROSE' VSQ CL.75

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      TERRAZZE DELL'ETNA SPUM.ROSE' VSQ CL.75
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      Nome: Rosè Brut


      Denominazione: Brut Medoto Classico Tradizionale


      Vitigni: 90% Pinot Nero e 10% Nerello Mascalese


      Zona di produzione: Comune di Randazzo (CT) versante nord ovest dell’Etna


      Altitude: 750-950 metri s.l.m.


      Terreni: Vulcano-lavici


      Clima: fresco e ventilato con notevole escursione termica tra il dì e la notte


      Densità di impianto: 9,000 piante per ettaro


      Produzione per pianta: 4 kg/pianta


      Sistema di allevamento: Spalliera


      Età vigne: 7-15 anni


      Periodo di vendemmia: Ultima decade di Agosto


      Vinificazione: Vinificazione in bianco


      Invecchiamento: Metodo Classico 36 mesi sui lieviti prodotto con pupitre, degogerment a mano

      V6101

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